Einstieg in die bäuerliche Milchverarbeitung

Dieses zweitätige Seminar, das Theorie und auch die praktische Milchverarbeitung beinhaltet, soll alle Landwirte ansprechen, die Milch verarbeiten bzw. in die Milchverarbeitung einsteigen wollen. Die theoretischen Grundlagen beinhalten die Themen Milchverarbeitung, Hygiene und Sensorik. Außerdem soll es eine Verkostung von Milchprodukten geben. Bei den praktischen Übungen werden Frischkäse, Topfen sowie auch Joghurt hergestellt.

Termin: Mittwoch, 14. Dezember 2022
Uhrzeit: jeweils von 09:00 - 16:30 Uhr

Ort: Heiligenbrunn, GH Krutzler, Betrieb Gasper
Referent: Ing. Florian Staudinger

Kursbeitrag gefördert: € 150,--
Kursbeitrag nicht gefördert: € 300,--
 

Abt. Tierzucht
T: 02682/702-500
E: tierzucht@lk-bgld.at

Anmeldung bis: Montag, 05. Dezember 2022