Der Winter ist die verlorene Jahreszeit im Hausgarten. Er ist nicht Hauptwachstumszeit, aber Erntezeit. Und das sollte man sich in der Selbstversorgung keinesfalls entgehen lassen. Dabei ist es gar nicht so sehr der Frost, der sie bedroht. Kommen Sie mit auf eine Bildreise durch die nur so genannte "tote" Saison, bei der Sie alles erfahren, was den Winter im eigenen Garten frisch, grün und genussvoll macht. Mit der richtigen Pflege sind Tisch und Beet mit einer unglaublichen Vielfalt an Salaten, Salatkräutern, Knollen- und Blattgemüsearten reich gedeckt.