Buschenschank-Fachtag

Das freie Gastgewerbe – Chancen und Regeln für Ihren Buschenschank

Welche Speisen und Getränke dürfen Sie anbieten? Welche gesetzlichen Auflagen und Genehmigungen müssen Sie beachten? Und welche Auswirkungen hat der Schritt ins freie Gastgewerbe auf Ihren Betrieb? Erfahren Sie praxisnah, wie Sie die Möglichkeiten optimal nutzen und rechtliche Stolpersteine vermeiden.

Mit Qualität punkten: Der Weg zum AMA Genuss Region Gütesiegel für Buschenschankbetriebe

Das AMA Genuss Region Gütesiegel steht für geprüfte Qualität und gesicherte Herkunft. Im Vortrag erfahren Sie, welche Schritte zur Zertifizierung nach dem Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem (QHS) notwendig sind und welche Chancen und Vorteile die Teilnahme für Ihren Betrieb eröffnet.

KI in Kleinbetrieben: „Feind oder Freund?“

Künstliche Intelligenz (KI) ist im Tourismus längst Realität. Die Frage ist nicht mehr ob, sondern wie Betriebe sie nutzen - zum Vorteil der Gäste und zum eigenen Vorteil.

Karin Niederer zeigt in ihrem praxisnahen Impulsvortrag, welche Chancen gerade für Buschenschenken bestehen, welche (kostenlosen) Tools besonders nützlich sind und wie KI den Alltag erleichtern kann. Live-Beispiele und eine offene Diskussion machen die Möglichkeiten direkt erlebbar.