Zertifikatslehrgang Kräuterpädagogik

Wenn Sie auch gerne wissen möchten, welche Pflanzen in Ihrer unmittelbaren Umgebung wachsen und wie Sie diese Pflanzen im täglichen Leben verwenden können, melden Sie sich beim LFI Burgenland!

Kräuter .jpg — verarbeitete Kräuter © LFI/T. Paar

In diesem Kurs beschäftigen Sie sich mit den einheimischen Wildkräutern! Angefangen mit dem Ergründen pflanzlichen Lebens, werden Inhaltsstoffe, botanische Artenkenntnisse, Ethnobotanik, sowie die praktische Anwendung von Kräutern, Wildgemüse und Wildfrüchten behandelt. Zudem wird die Planung, Gestaltung und Durchführung von Kräuterwanderungen und anderen Veranstaltungen, sowie die Produktpräsentation geschult und über rechtliche und sicherheitstechnische Maßnahmen informiert.

Lehrgangsinhalte

Biologische Grundlagen: Von der pflanzlichen Zelle über Photosynthese bis hin zu Überlebensstrategien von Pflanzen.
Theoretische und angewandte Pflanzenkenntnisse: Einheimische Pflanzenfamilien, ihre Bedeutung und Verwendungsmöglichkeiten.
Biologisches und kulturhistorisches Hintergrundwissen: Pflanzeninhaltsstoffe und ihre Wirkung auf den Menschen; Geschichte der Kräuterkunde.
Allgemeine und praktische Wildkräuter-Wildgemüsekunde: Sammeln und Aufbewahren von Pflanzen, Biotopkunde, Heilkräuterzubereitung, Sammeln und Verwerten von Wildgemüse
Recht und Sicherheit
Marketing

Kursdauer: 144 UE
Kursbeitrag: auf Anfrage
Termin: Frühjahr 2019

Der Lehrgang ist mit 9,5 ECTS (wba) akkreditiert.

Anmeldung und Auskunft:
LFI Burgenland
Nadine Haider
Tel.: +43 2682 702421
E-Mail: nadine.haider@lk-bgld.at

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