Erfahrungen, Umstellung auf ökol. Weinbau und Qualitätssicherung, Intensivierung der ökol. Produktion, Einführung in die biol. dynamischen Präparate, Was sind die Präparate - Anwendung - Herstellung, Boden, Begrünungsmanagement - Praktische Übungen, Spatendiagnose - Pflanzenbau, Pflanzenschutz, akutelle Situation, Fragen zum Pflanzenschutz (Heuwurmbonitur etc), Laubarbeit (mit aktueller Begehung im Feld), Pflanzenschutz - aktuelle Situation (Traubenwicklerkontrolle) Nützlinge etc., Qualitätssicherung, Physiologische Rife, Reifekontrolle bzw. - parameter, Laub- und Bodenmanagement, Rückblick Vegetation
Gastreferenten: Ing. Hofbauer Fa. Lacon - Biokontrollvertrag, Gottschlich Fa. Biohelp - Verwirrungsmethode