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Neues in der Brotbackstube

Innovative und glutenfreie Brote und Gebäcke

Brot backen ist Ihre Leidenschaft und Sie möchten gerne neue Produkte kreieren und deren Herstellung ausprobieren? Sie möchten Ihr Angebot an Brot und Gebäck erweitern und Ihre Kunden mit neuen Ideen überraschen? Dann sind Sie in diesem Kurs genau richtig! Gemeinsam entwickeln und fertigen Sie unter fachlicher Anleitung aus verschiedenen regionalen Zutaten neue innovative Brote und Gebäcke. Ihrer Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt!

Mit dabei ist auch das Thema glutenfreies Brot und Gebäck. Welche verschiedenen Mehle hierfür geeignet sind und welche besonderen Anforderungen diese Mehle an die Teigbeschaffenheit und den Backvorgang haben, wird in diesem Kurs vermittelt. Dazu gibt es wie immer viele praktische Tipps von der Brotspezialistin Eva Maria Lipp.

Kursdauer: 6 Einheiten
Kursbeitrag: 60,00 € Kursgebühr gefördert
120,00 € Kursgebühr nicht gefördert
gefördert von Bund, Land und EU

Bildungsförderung LE 14-20

Im Österreichischen Programm "Ländliche Entwicklung 2014-2020" gibt es auch Möglichkeiten der Förderung von Berufbildungsmaßnahmen. Es können für bestimmte Veranstaltungen Bildungsförderungen von 50 % und bei einigen bundesweit koordinierten Maßnahmen von 80 % gewährt werden.

Förderbarer Personenkreis:
- Bewirtschafter/in eines land- und forstwirtschaftlichen Betriebes
- Mitarbeitende/r Familienangehörige/r
- andere tätige Personen in der Land- und Forstwirtschaft

Die Förderung erfolgt über den Weg einer Veranstalterförderung, die es uns ermöglicht, günstige (geförderte) Teilnehmerbeiträge an die Kursteilnehmer weiterzugeben. Das LFI ist vom BMNT als förderungswürdiger Bildungsanbieter ausgewählt worden. Die einzeln eingereichten Bildungsvorhaben werden einem Auswahlverfahren in der Bewilligungsstelle (Burgenländische Landesregierung) unterzogen.

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Fachbereich: Gesundheit und Ernährung

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