Alle Weine inkl. Schaumwein sind laut EU-Recht ab dem Herstellungsdatum 08.12.2023 mit einem Zutatenverzeichnis und einer Nährwertdeklaration zu kennzeichnen.
Im Rahmen des Webinars wird DI Harald Scheiblhofer, Abteilungsleiter der Kellerwirtschaft in der HBLAuBA Klosterneu-burg, genau erklären, wie dies in der Praxis umzusetzen ist. Anhand von Beispielen werden Tipps zur Gestaltung des Etiketts gegeben.
Inhalt
• Einführung, rechtliche Grundlagen und Erklärung der Begriffe
• Zutatenverzeichnis: Notwendige Angaben, Unterschied zwischen Weinbehandlungsmitteln, Weinzusätzen etc.
• Nährwertangabe und Berechnung, Toleranzen
• Praktische Beispiele und Gestaltung von Etiketten
• „Off-Label“ - Angabe mittels QR-Code
• Zeit für Fragen und Diskussion
Nähere Informationen unter z.B. www.lfi.at
| Kursdauer: | 4 Einheiten |
|---|---|
| Zielgruppe: | Alle interessierten Weinbauern |
| Kursbeitrag: |
40,00 € Kursgebühr ungefördert
20,00 € Kursgebühr gefördert |
| Fachbereich: | Pflanzenbau |
